• slide1
    THE CACAO PROJECT
    CHOCOLATERIE IN MECHELEN
    AMBACHTELIJKE CHOCOLADE

    Kom langs en beleef
    een unieke ervaring terwijl u
    onze homemade ambachtelijke chocolade proeft.
    Contact 015 20 30 79

Onze diensten

BEAN TO BAR

BEAN TO BAR

Een bean to bar chocolatier maakt zijn chocolade helemaal zelf. Wij kopen gefermenteerde bonen aan die geselecteerd worden door Silva, we roosteren ze zelf en vermalen ze vervolgens tot chocolade.
PRALINES

PRALINES

Van klassieke pralines tot verrassende smaakcombinaties, alles kan bij chocolatier The Cacao Project. Ontdek ons aanbod online of kom meteen langs in onze zaak in Mechelen en proef meteen onze verrukkelijke zoetigheden.
SFEERBEELDEN

SFEERBEELDEN

Bekijk online alvast de sfeerbeelden van The Cacao Project en ontdek de ambacht en passie in de chocoladewereld van Pieter Vaes.
PERS

PERS

The Cacao Project is hét levenswerk van Pieter Vaes, een chocolatier in Mechelen, die sinds 2016 met zijn eigen chocoladewinkel op de Bruul een kinderdroom waarmaakte. “Ik moet elke dag een stuk chocolade eten, of ik word ongelukkig”, aldus zaakvoerder Pieter tijdens een interview met DW.
B2B

B2B

Gaat u een winkel openen of heeft u en winkel en wilt u graag onze chocolade en pralines toevoegen aan uw assortiment? Heeft u een passie voor chocolade en werkt u in de verkoopsector? Dan begeleiden wij u graag verder met het aankopen en verkopen van onze uitmuntende chocolade en pralines.
BESTELLEN

BESTELLEN

Genieten begint online! Plaats daarom nu online uw bestelling en haal uw pralines in de winkel af.

Neus voor unieke smaken

The Cacao Project is een ambachtelijke chocolaterie in Mechelen waar u smaakvolle chocolade en pralines kunt kopen. The Cacao Project is hét levenswerk van chocolatier Pieter Vaes. Van kinds af aan was hij al gefascineerd door smaken.

Samen met zijn grootmoeder leerde hij roosjes maken in marsepein, een ambacht waar hij nog steeds trots op is. Zijn opleiding volgde hij in de hotelschool van Leuven. Na 7 jaar gewerkt te hebben bij The Chocolate Line opende hij zijn eigen winkel in hartje Mechelen. Door ervaring op te doen bij de beste chocolatiers van het land, kon zaakvoerder Pieter zijn knepen verfijnen tot in de allerkleinste details.

Onze ambachtelijke chocolade van The Cacao Project in Mechelen is nu intussen gekend voor de originele, unieke en gebalanceerde smaken. Wij zetten hoog in op de puurheid van de ingrediënten die we gebruiken en op de verfijnde texturen. Zo garanderen we dat onze chocolade een waar genot is voor al uw zintuigen. Een heerlijke zoetigheid aanbieden die u enkel bij ons vindt, daar streven wij elke dag opnieuw naar!

Onze chocolade is op en top Belgisch. Kom langs bij The Cacao Project en beleef een unieke ervaring terwijl u onze homemade ambachtelijke chocolade proeft.

Klassiek of met een hoek af

Pieter Vaes houdt van experimenteren met smaken en vormen. In de chocoladewinkel en het aanpalende atelier aan de Bruul vervaardigt hij zowel klassieke pralines als chocolade met een hoek af. Hij zoekt constant naar methodes om creatief met zijn producten om te gaan en de smaken volledig tot hun recht te laten komen. De pralines zijn echte kunstwerkjes en worden op papier ontworpen door de mama van Pieter. Zijn passie werd opgepikt door de juryleden van Gault&Millau 2019. Ze proefden blind tien aangekochte pralines en ontdekten de smaaksensatie in elk van zijn creaties. Het leverde hem een plaats op in de befaamde gids voor chocolatiers en hierdoor behoort hij terecht tot de absolute wereldtop.

Voor de fijnproevers

Chocolade blijft een product waar iedereen met veel smaak van smult. Bij The Cacao Project presenteren we u de mooiste en lekkerste ambachtelijk vervaardigde chocoladecreaties. Onze producten zijn uitermate kwaliteitsvol. Wij gebruiken uitsluitend de beste ingrediënten, en dat proeft u onmiddellijk. Met de nodige precisie maken we unieke pralines die u zacht voelt smelten in uw mond. Om kwaliteit te kunnen leveren, onderhouden we ook een nauw en goed contact met onze klanten. Klantvriendelijkheid en een vlotte service streven we dag in dag uit na, daarom hechten we er ook veel belang aan dat we onze klanten kunnen ontvangen in een warme, huiselijke sfeer in onze chocolatier in Mechelen. Bij The Cacao Project zijn we trots op onze ambacht, en dat tonen we u maar al te graag. Kom dus gerust eens langs zodat we onze liefde voor chocolade met u kunnen delen. U zult er ongetwijfeld meteen van overtuigd zijn dat onze chocolatier de beste in de streek is!

Bestel online

Onze troeven

  1. Origineel

    De pralines die Pieter Vaes vervaardigt zijn stuk voor stuk pareltjes die bij u ongetwijfeld in de smaak vallen.

  2. Verrassende creaties

    Van een fondant praliné met crunchy hazelnootpraliné tot een karamel van Yuzu & sojaganache of een praliné van marsepein met appelsien en oranjebloesem…

  3. Van boon tot reep

    Een bean to bar chocolatier maakt zijn chocolade helemaal zelf.

  4. Directe handel

    We opteren voor directe handel waarbij we zo weinig mogelijk tussenstappen doorlopen zodat ook de hardwerkende cacaoboer zelf profijt doet.

  5. Gault&Millau 2019

    'The Cacao Project van Pieter Vaes uit Mechelen is als enige chocolatier uit de regio opgenomen in de Gault&Millau 2019 met de beste chocolatiers van België en het Groothertogdom Luxemburg.

  6. Relatiegeschenken en meer

    Bent u op zoek naar Belgische chocolade als (relatie)geschenk? Verwen uw klanten en medewerkers met onze verrukkelijke en tijdloze Belgische pralines.

Heeft u nog specifieke vragen? Heeft u op onze website niet gevonden wat u zocht? Of wilt u graag meer informatie over onze ambachtelijke chocolade? Contacteer ons gerust of kom meteen langs in onze chocolatier The Cacao Project in Mechelen. We ontvangen u met veel plezier van maandag tot en met zaterdag, van 10u tot 18u30. Het is niet nodig om vooraf te reserveren. In onze chocolaterie in Mechelen kunt u cash betalen of via bancontact of payconiq.

Ons assortiment