Pralines
The Cacao Project slaagt erin om uit de massa te springen in België, het mekka van de chocolade. Hoe we dat precies doen? Door origineel uit de hoek te komen, door een ruim bestand met tevreden klanten op te bouwen en door een superieure kwaliteit hoog in het vaandel te dragen.
De pralines die Pieter Vaes vervaardigt zijn stuk voor stuk pareltjes die bij u ongetwijfeld in de smaak vallen. Zelfs notoire chocoladekenners worden van hun sokken geblazen door de gebalanceerde smaken van de pralines van The Cacao Project. Dat in combinatie met een onberispelijke klantenservice en een mooie, verzorgde verpakking, is een formule die alleen maar een succesvol resultaat kan opleveren.
Klik hier om een pdf overzicht van de pralines te bekijken of te printen (de meest up-to-date informatie over de pralines vindt u op de website)
SAFFRAAN - DRAGON
Smeuïge vulling van saffraan en verse dragon
KALAMANSI - TIJM
Smeuïge vulling van kalamansi, geïnfuseerd met tijm. Kalamansi is een citrusvrucht uit de Filipijnen. Deze kan je qua smaak plaatsen tussen een mandarijn en een limoen.
ALL SPICE
Een smeuïge vulling geïnfuseerd met all spice ofwel Jamaicaanse peper. (Niet pikkant)
‘SULTAN’
Gelei van honing en abrikoos met een smeuïge vulling van gezouten yoghurt en wilde oregano.
KOKOS - GRAS
Een smeuïge vulling van cocos en gras, ja zoals gras van in de tuin.
POMPOENZAAD - YOGHURT - MADRAS CURRY
Een praliné van geroosterde pompoenzaad en amandel. Op smaak gebracht met yoghurt en Madras curry.
PINDA - KARAMEL
Een geroosterde en gezouten pinda praliné met krokante karamelstukjes.
CACAO PEEL
Deze vulling is gemaakt van de pelletjes van cacaoboontjes.
TAHITIAN VANILLA
Een smeuïge vulling geparfumeerd met rijke Tahitiaanse vanille.
'MUSE'
Een licht verbrande karamel met espresso en olijfolie en een gezouten hazelnoot praliné.
BLAUWE BES - LAVENDEL
Een gelei van blauwe bes met een smeuïge vulling van lavendel.
SINAAS - BASILICUM - HAZELNOOT
Een gelei van sinaas en basilicum en een hazelnoot praliné met zwarte peper
‘CHOCOLATE TOAST’
Een praliné van geroosterde mout en hazelnoten.
'CARUMBOLA'
Gelei van abriboos met een smeuïge vulling van Carumbola Dark Spice Rum
SINGLE ORIGINE PAPUA NEW GUINEA 73%
Een smeuïge vulling van single origine chocolade.
PEER - AMANDEL
Caramel van peer en vanille met een geroosterde amandel praliné en krokante feuilletine.
KALAMANSI - MUNT
Een gelei van Kalamansi en munt met een amandel praliné, yoghurt en bosvruchten.
RAS-EL-HANOUT
Een smeuïge vulling geparfumeerd met Ras el Hanout kruiden.
VERRASSING
Raad maar.
YUZU - SOJA
Een caramel van yuzu met een smeuïge vulling van soja saus.
‘PIBIL’
Een gelei van geroosterde bloedappelsien met achiote en een praliné gemaakt van masa.
TIRAMISU
Een botercrème met amaretto en espresso en een krokante amandel praliné.
DULCE DE LECHE
Een smeuïge vulling van dulce de leche en een zachte hazelnoot praliné.
/cms.ice.be/thumbs/876/ipa-11.jpg)
IPA
Een gelei van passievrucht en mango, geïnfuseerd met hop. En een smeuïge vulling van gerookte dulce de leche.
‘GOLDEN BROWN’
Een gelei van passievrucht met een smeuïge vulling van tonka bonen.
‘CHERRIES ME’
Een gelei van zure kers (krieken) en een smeuïge vulling van zure kers en yoghurt.
FLEUR DE SEL
Een butterscotch achtige karamel met fleur de sel en een amandel praliné met korianderzaad.
ZOETHOUT - KOFFIE
Een karamel van zoethout en een smeuïge koffie vulling.
HAZELNOOT - CACAONIBS
Een geroosterde hazelnoot praliné met stukjes pure cacao.
BERGAMOT - ANIJS
Een lichte bergamot caramel met een smeuïge vulling geparfumeerd met anijs.
GEMBER - LIMOEN - CITROENGRAS
Een pittige gelei van gember en limoen met een smeuïge vulling van citroengras.
LIMOEN - TIMUT - MUNT
Een gelei van limoen en Timut peper en een smeuïge vulling met verse munt.
SINGLE ORIGINE VENEZUELA 43%
Een smeuïge vulling met single origine melk chocolade.
HAZELNOOT BRESILIENNE
Een geroosterde hazelnoot praline met stukjes gekarameliseerde hazelnoot.
KARDAMOM - ROZENBOTTEL
Een smeuïge vulling met kardamom en rozenbottel.
‘INDULGENCE’
Een caramel met fleur de sel en een smeuïge caramel vulling.
UI - SESAM
Een praliné van geroosterd sesamzaad en gefrituurde ajuin.
‘HEART OF GOLD’
Een gelei van passievrucht met een smeuïge vulling van groene thee
MEXICAN HORCHATA
Een smeuïge vulling van rijstmelk, kaneel en melasse